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Boquerones, anchoas, langostinos, gambitas, pulpo a la gallega...

Boquerones, anchoas, langostinos, gambitas, pulpo a la gallega...

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Croquetas caseras de tamaño medio, rebozadas de manera tradicional, con rellenos deluxe.

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Patatas naturales de pagés, previamente horneadas al caliu.

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Todos los platos de Zen Food están elaborados de forma casera.
Cada semana disponemos de variedades de distintos platos caseros, si desean alguno en concreto pueden reservarlos llamando a la tienda y los podremos servir con su pedido si lo desea a domicilio o bien en la "botigueta".

Todos los platos de Zen Food están elaborados de forma casera.
Cada semana disponemos de variedades de distintos platos caseros, si desean alguno en concreto pueden reservarlos llamando a la tienda y los podremos servir con su pedido si lo desea a domicilio o bien en la "botigueta".

Todos los canelones de Zen Food estan elaborados de forma casera y con bechamel de soja sin lactosa.
Cada semana disponemos de variedades de distintos canelones, si desean alguno en concreto pueden reservarlos llamando a la tienda y los podremos servir con su pedido si lo desea a domicilio o bien en la "botigueta".

Todos los platos de Zen Food están elaborados de forma casera.
Cada semana disponemos de variedades de distintos platos caseros, si desean alguno en concreto pueden reservarlos llamando a la tienda y los podremos servir con su pedido si lo desea a domicilio o bien en la "botigueta".

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Una vez seleccionados los mejores productos que encontramos en Cataluña, son llevados a la pastelería Néctar els diferents productes que trobem en un territori, els portem cap a la pastisseria Nèctar, donde se encuntra el obrador de Marc Ribas y Jordi Reverter. Generación tras generación elaboran helados artesanos desde 1874.

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Edamame es el nombre de una preparación culinaria de las vainas de soja inmaduras, hervidas en agua con sal y servidas enteras. Su origen es China, también es muy común en Japón, Taiwán, Hawái y Corea.

Las algas marinas nos aportan minerales, vitaminas, estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro.
Existen diversos estudios que demuestran que en las zonas donde más algas se consume, la gente vive más tiempo y de forma más saludable. Y no es de extrañar, teniendo en cuenta que la riqueza nutricional de las algas puede llegar a ser hasta veinte veces mayor que la de cualquier otro vegetal.

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El korokke (コロッケ) es una fritura japonesa relacionada con la croqueta española, rebozada en panko.
El Takoyaki (たこ焼き o 蛸焼) es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong). Hoy en día conocemos variantes del takoyaki substituiendo con otros ingredientes al pulpo. Es típico de la región de Kansai

Croquetas caseras de tamaño medio, rebozadas de manera tradicional, con rellenos deluxe.

Preparación culinaria típica de la cocina japonesa que consiste en rebozar un alimento con una fina masa de harina y después freírlo en aceite.
La gran mayoría de nuestros platos tempurizados están realizados de forma casera y sin gluten.

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Todos los rollitos de Zen Food, son elaborados de forma casera, horneados y sin frituras. Los rollitos llegan a temperatura ambiente, con el fin de no recalentar el alimento y que llegue en óptimas condiciones para que el cliente les de el golpe de calor final,tanto al horno como al microondas.

Patatas naturales de pagés, previamente horneadas al caliu.

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El término dim sum ( 點心 en chino tradicional) significa algo así como “que toca el corazón” y hace referencia a una multitud de pequeños platos, normalmente de un bocado.
Los dim sum pueden ser salados o dulces, hervidos, cocidos al vapor, cocinados a la plancha o fritos, y admiten multitud de formas, rellenos e ingredientes. Los más populares son las preparaciones en forma de dumpling o empanadillas, así como los panecillos al vapor rellenos de carne, verdura o pescado y marisco

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Preparación de pescados, crustáceos y moluscos crudos que constituye un manjar muy apreciado en Japón. El pescado se limpia, se desespina y se corta en crudo con la ayuda de un cuchillo de hoja larga y fina.
Todos los sahimis de Zen Food son elaborados con pescados, crustaceos y moluscos de la mejor calidad y del mismo modo sus cortes son mas grandes que el tamaño medio del sashimi normal

El nigiri es la variedad de sushi más consumida en Japón. Se trata de una base de arroz que se forma con las manos y que se cubre, generalmente, con un trozo de pescado. Su nombre completo original es nigiri-zushi que significa "sushi amasado a mano".
El nigiri se puede comer con palillos o con la mano. Para hacerlo bien, hay que sostenerlo dejando el pescado abajo. Es esta parte la que se tiene que mojar en soja porque, si mojamos el arroz, el nigiri se puede deshacer. Además, al introducirlo en la boca es el pescado el que tiene que entrar en contacto con la lengua y ha de comerse de un bocado.

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Probablemente los Hosomakis o "sushis de un bocado" sean el tipo de sushi más conocido. Son unos rollos de arroz cubiertos con alga nori, los cuales en el centro tienen un ingrediente, ya sea verdura, pescado o huevo.

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En japonés «futoi» significa grueso, así que podemos definir a los «futomaki» como «sushi de rollo grueso». El «futomaki» común mide de dos a tres centímetros de espesor y de cuatro a cinco centímetros de largo. Al ser más consistentes, a menudo se confeccionan con dos o tres rellenos, elegidos para complementar y mejorar su sabor y color.

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“Ura” significa reverso o cara opuesta. El “uramaki” se caracteriza por presentar el arroz en el exterior, envolviendo el alga nori que rodea el relleno. Este tipo de sushi suele contener dos o más rellenos, y aderezarse con sésamo o huevas pequeñas.

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Los menús especiales consisten en clásicos de la casa gourmet.

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Una vez seleccionados los mejores productos que encontramos en Cataluña, son llevados a la pastelería Néctar els diferents productes que trobem en un territori, els portem cap a la pastisseria Nèctar, donde se encuntra el obrador de Marc Ribas y Jordi Reverter. Generación tras generación elaboran helados artesanos desde 1874.

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Un primer plato a elegir

Un segundo plato a elegir

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